Con el objetivo de formalizar la alianza estratégica entre los Institutos del TecNM Chiapas y el Instituto del Café de Chiapas y desarrollar proyectos conjuntos de investigación, innovación y formación de capital humano que fortalezcan y modernicen la cadena productiva del café en el estado, se llevó a cabo la firma de convenio entre ambas instancias.
En el acto protocolario estuvieron presentes, Jorge Baldemar Utrilla Robles, director general del INCAFECH en compañía de Ángel Alfonso Castellanos Pérez, director de Capacitación y Asistencia Técnica y Rafael A. Góngora y Aguilar, director de Coinversión, Financiamiento y Seguridad.
En el marco interinstitucional, estuvieron presentes los Institutos Tecnológicos del Estado de Chiapas encabezado por los directores; José Manuel Rosado Pérez, Tuxtla Gutiérrez; Apolinar Pérez López, Frontera Comalapa, Artemio Enríquez Espinosa, Comitán y María Soledad Peralta González, Tapachula.
El mensaje alusivo a la firma, estuvo a cargo de José Manuel Rosado Pérez en representación del TecNM Chiapas quien indicó que la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo y el Director del TecNM, Ramón Jiménez López, destacan los proyectos estratégicos de nación en el café que se centran en el fortalecimiento prioritario es decir en “la mejora genética del café en Chiapas 2025” y al mismo tiempo apoyar en los programas para el Impulso Productivo al Café.
Además, existe interés en la producción bajo estándares de sostenibilidad, con la finalidad de obtener una mejor calidad de los caficultores y fomentar la excelencia, mejorando los cultivos, lo que es fundamental para la mejora genética.
“Con ello, nos súmanos a fomentar y fortalecer el desarrollo sustentable de la caficultura en el Estado de Chiapas, para la consolidación de los estándares de calidad de café de especialidad a través de su producción, transformación, comercialización y competitividad generando valor agregado a través de los proyectos que impulsan los Institutos Tecnológicos con sus Investigadores, desde todas las necesidades como la adopción de tecnologías para mejorar la producción y la mitigación de brechas”.
Por su parte, Jorge Baldemar Utrilla Robles, director general del INCAFECH, resaltó que al ser un organismo promotor, rector y generador de oportunidades para la caficultura en el estado se impulsará el desarrollo integral de la cadena de valor, “coadyuvamos a que los productores logren un crecimiento continuo y sostenible, que permita cumplir con la excelencia en los cafés de especialidad con acciones que propicien el desarrollo social y productivo, obteniendo rentabilidad y competitividad en el cultivo logrando así el posicionamiento en los diversos mercados nacionales e internacionales».
Cabe destacar que el Gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, seguirá impulsando el desarrollo económico y la sostenibilidad de las familias que se dedican a este importante cultivo, a través del Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH) quien en este 2025 realizará el Concurso de Barismo.
Con este convenio se busca fortalecer el desarrollo del sector cafetalero chiapaneco a través de proyectos que impulsen la competitividad y sostenibilidad, colocando a Chiapas como referente nacional en la colaboración entre gobierno e Instituciones Educativas en beneficio de los caficultores.
“Ciencia y Tecnología con Sentido Humano”
Departamento de Comunicación y Difusión
TecNM campus Tuxtla Gutiérrez
