Blanca Olivia Trejo Paniagua sustentó su examen de titulación para obtener el grado de Doctora en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología, con el trabajo de tesis titulado “Respuesta de la aplicación de prolina en plantas de chile como inductor de memoria a estrés hídrico”.
La investigación fue dirigida por Nancy Ruiz Lau, en codirección de María Goretty Caamal Chan, del Centro de Investigaciones Biológicas del Noreste S.C., La Paz, Baja California Sur, y se enmarca en el compromiso del posgrado con la investigación científica orientada a enfrentar los retos del cambio climático y fortalecer la seguridad alimentaria en México.
El estudio parte de un contexto nacional alarmante, en el que México enfrenta una de las sequías más severas registradas, catalogada como extrema y excepcional, que afecta la mayor parte del territorio y repercute directamente en la productividad agrícola, especialmente en cultivos de importancia económica y alimentaria como el chile (Capsicum frutescens L.).
México ocupa el segundo lugar mundial en la producción de chile; sin embargo, en los últimos años su rendimiento ha disminuido por factores ambientales como la sequía y la salinidad, ya que esta especie es altamente sensible a dichas condiciones.
Ante este panorama, la tesis de Trejo Paniagua propuso la aplicación de prolina, un aminoácido que actúa como inductor de memoria somática al estrés hídrico, evaluando sus efectos en plantas de chile variedad Siete Caldos a nivel fisiológico, bioquímico y molecular.
Los resultados mostraron que el pretratamiento con prolina incrementa la resiliencia de las plantas frente a condiciones de sequía, promoviendo una respuesta adaptativa sostenida que sugiere la existencia de una memoria somática capaz de mejorar la tolerancia al estrés ambiental.
Estos hallazgos aportan nuevas estrategias biotecnológicas para fortalecer la producción agrícola en escenarios de cambio climático y reafirman la vocación científica y social del Posgrado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología, enfocado en la búsqueda de soluciones sostenibles para la seguridad alimentaria nacional.
“Ciencia y Tecnología con Sentido Humano”
Departamento de Comunicación y Difusión
TecNM Tuxtla Gutiérrez
